Cooking tips: सब्जी की ग्रेवी को गाढ़ा करना चाहते हैं? इन आसान कुकिंग टिप्स को अपनाएँ

Cooking tips:अगर आपके घर मेहमान आने वाले हैं और आपने जो सब्जी बनाई है उसकी ग्रेवी पतली हो गई है तो आपको घबराने की जरूरत नहीं है। कुछ कुकिंग हैक्स की मदद से आप सब्जी की ग्रेवी को मनचाही गाढ़ी बना सकते हैं। आइए जानते हैं कुछ बेहद आसान तरीकों के बारे में।

प्याज का पेस्ट – सब्जी की ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए आपको प्याज के पेस्ट का इस्तेमाल करना चाहिए। सब्जी में प्याज का पेस्ट मिलाकर थोड़ी देर पकाएं और खुद ही सकारात्मक असर देखें।

ड्राई फ्रूट्स – आपको जानकर हैरानी होगी कि सब्जी की ग्रेवी को गाढ़ा करने में ड्राई फ्रूट्स भी मददगार साबित हो सकते हैं। दरअसल, काजू को पीसकर सब्जी में अच्छे से मिलाकर भी सब्जी की ग्रेवी को गाढ़ा किया जा सकता है।

टमाटर – आप चाहें तो प्याज की जगह टमाटर की मदद से भी सब्जी की ग्रेवी को गाढ़ा कर सकते हैं। सब्जी में टमाटर डालकर थोड़ी देर पकाएं और गाढ़ी ग्रेवी पाएं।

खसखस- सब्जी की ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए खसखस का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

उबले आलू- इतना ही नहीं, उबले आलू को मैश करके भी आपकी सब्जी की ग्रेवी गाढ़ी हो सकती है।

कमल के बीज- आप चाहें तो कमल के बीजों में पानी मिलाकर पेस्ट बना लें और फिर इस पेस्ट का इस्तेमाल सब्जी की ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए करें।